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入秋了,李锦记新会生产基地到底有多美?

很多人来广东省新会,都是冲着梁启超和巴金而来,想看一?#31383;?#37329;先生笔下小鸟栖息的榕树,想看一看梁启超曾经?#24188;?#30340;屋舍,而新会总是不会让他们失望。但是,很少有人能有机会体验到新会秋天的美:2000多亩的酱料生产基地、豉?#25512;?#39321;的厂区、充满科技感的生产线……这些美属于秋天的新会,也独属于李锦记新会生产基地。

10月17日,有一群客人造访了李锦记新会生产基地。这群客人来自四川、重庆、云南和贵州的西南区核心媒体,他们常年关注于食品行业的安全生产。

西南媒体一行走进李锦记,感受百年优质品质

百年味道馆 感受"蚝"美

进入新会生产基地,穿过一栋栋现代化的厂房,创业精神楼映入眼?#20445;?#25104;为西南媒体一行感受李锦记品质之美的第一站。

媒体记者被李锦记新会生产基地的规模和绿色化生产深深震撼

创业精神楼是一座设置有检测中心、展览馆及办公室的多用途综合大楼。其中,供人参观的"百年味道"展览馆展示出自1888年,由?#31383;?#20154;李锦裳先生发明蚝油后,李锦记百年来的发展史,通过图片、声像视频以及实物等,让到访者细赏李锦记自奠基、起?#20581;?#23835;起到腾飞的高速发展历史。

媒体记者用手触摸蚝壳,感受李锦记甄选原料的货真价实

位于百年味道馆入口处的蚝?#25945;?#21035;醒目,吸引了媒体记者的目光。"很早就了解到李锦记为了?#35889;?#19978;乘的蚝油,专门精选优质咸淡水交界建立蚝场养殖鲜蚝,确保鲜蚝始自?#22909;?#36215;就在安全、卫生的环境下成长。"来自云南昆明的记者在蚝墙面前流连忘返,看着一整面由蚝壳拼成的李锦记logo墙,他连说震?#24120;?#31532;一次近距离感受到了李锦记酱料对于原料筛选的严苛。

100-1=0 感受"质"美

在创业精神楼二楼展览室内,"100-1=0"的公式引发媒体记者驻足讨论。"这是我们李锦记的质量管理理念,指的是一百件事,只要有一件做错或做的不好,就等于白做。"李锦记中国企业事务总监?#21040;嗌号?#22763;向记者们解释。

媒体记者被"100-1=0"这道特殊的公式吸引,拍照并寻求解答

正是因为这一理念的坚持,李锦记的产品才能够保证"从田头到餐桌"的每个?#26041;冢?#37117;精准到位,确保消费者拿到手里的产品是安全的、优质的。这也是李锦记能够拥有130年历史,成为消费者值得信赖的百年品牌的原因。

参观过程中,媒体记者们争相寻找关于李锦记百年传奇的问题,认真讨论作答

"李锦记?#32454;?#30340;质量把控和现代化的生产方式让人印象深刻,期待李锦记100-1=0的理念能在四川落地生根!"来自四川的记者表示,四川是调味品产业大省,李锦记作为中国调味品业首屈一指的酱料王国,希望能给四川的调味品产业带来先进的管理理念与方式,提升整个食品行业的安全品?#30465;?/p>

酱缸晒场内 感受"味"美

重温了李锦记130年的高速发展历史后,大?#21307;?#20837;晒场。晒场上一个个三层楼高的酱油缸给参观的媒体记者们带来了极大的视觉冲击。像这样的酱油缸,整个新会工厂一共有3000多个,容?#30475;?0立方米到125立方米不等,相当壮观。

西南媒体一行走进李锦记,学习先进酱油酿造工艺经验

据工厂?#27493;?#20154;员介绍,在每个酱油缸的缸身上都有一个数字,这是产品溯源的标识,通过完备的产品溯源系?#24120;?#26446;锦记可以严密监控从产品原料种植、养殖和采购,到生产、流通、加工和配送等供应链的每一?#26041;凇?/p>

记者"全副武装"聆听李锦记(新会)食品有限公司首席工艺师杨洁明?#27493;?#22836;抽?#35889;?#36807;程

"飘在厂区里的那股酱油味道,印象太深刻了,超级?#19981;?#38395;,真的是太香了!"来自重庆的记者参观完晒场后,一直念叨着头抽的味道,"虽然家里一直用的是李锦记的精选生抽,对于生抽的味道再熟悉不过了,可今天第一次在晒场的酱?#30528;?#38395;到第一手的豉油香,还是觉得非常清新扑鼻。希望李锦记能出更多更优质的新品,以后做菜就认准李锦记了!"

参观结束后,李锦记(新会)食品有限公司首席工艺师杨洁明(右八)、李锦记中国企业事务总监?#21040;?#29642;(右七)与西南媒体畅谈李锦记百年保鲜秘诀

座谈会上,李锦记中国企业事务总监?#21040;嗌号?#22763;与西南媒体分享李锦记核心价值观以及在西南地区企业社会责任项目的发展

活动尾声,?#21040;嗌号?#22763;再次?#34892;?#25152;有西南区媒体朋?#35759;?#26446;锦记的支持与关注,未来李锦记将继续坚守"100-1=0"的产品质量管理理念,将务实、诚信的核心价值观传递给更多的食品企业,为西南地区的食品行业树立标杆。

—完—

李锦记酱料集团简介

李锦记是国?#25163;?#21517;的酱料品牌。1888年,李锦裳先生在广东省南水发明了蚝油,?#31383;?#20102;李锦记。经过130年的发展,李锦记已从一个只生产蚝油和虾酱的小作坊发展成为拥有200多款产品、远销100多个国家和地区的跨国酱料集团。

李锦记集团总部设于香港,在香港、美国、马来西亚、广东新会、广东广州设立了生产基地,在全球拥有超过5000名员工,是一家具有全球网络的跨国公司。

李锦记坚持"100-1=0"的品质管理理念,秉承品质百分百坚持,为人们提供选料上乘、味?#26469;?#27491;、安全健康的高品质中式酱料,是中式调味品的领军品牌,获奖无数。近年重大荣誉包括:2006年李锦记商标被评为"中国驰名商标";2008年李锦记成为"?#26412;?#22885;运会餐饮供应企业";2010年成为"上海世博会酱料供应商"和"广州亚运会酱料供应商";2012年至2016年,李锦记产品三次入选?#25945;?#21592;食?#23186;?#26009;,随"神九"、"神十"和"神十一"登上太空;2016年,李锦记荣膺G20峰会调味品供货商;2017年,李锦记成为厦门金砖会晤调味品供货商;2017年,凭借在员工敬业度、人才发展和工作环?#36710;?#26041;面的出色表现,李锦记(中国)销售有限公司获颁"亚洲最佳企业雇主奖"。

如欲垂询,敬请联系李锦记(中国)销售有限公司

更多资讯, 敬请查询李锦记网站:和李锦记中国微博,微信


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