<strike id="rxd59"><video id="rxd59"><strike id="rxd59"></strike></video></strike>
<th id="rxd59"><video id="rxd59"></video></th>
<span id="rxd59"><dl id="rxd59"></dl></span><strike id="rxd59"></strike>
<strike id="rxd59"></strike>
<strike id="rxd59"></strike><strike id="rxd59"><dl id="rxd59"><del id="rxd59"></del></dl></strike><listing id="rxd59"></listing>
<th id="rxd59"></th>

香噴噴的椒鹽花卷兒

摘要:這款花卷一看就會,絕對是手殘星人的救星,不用看視頻扭來扭去扭出狂躁癥,一張照片就能教會你,隨便都能做的美美撻(看了步驟圖你就會明白原來這么好看的花卷居然這么這么簡單)。至于發面的時候是一次發酵還是二次發酵,對于花卷、包子這樣有內容的面點來說并不重要,你可以按照自己的習慣,我是一次發酵,就是省了先發面再揉面的過程,一氣呵成省時省力,因為花卷、包子有餡有味道,對面皮的要求不高,我們的味覺感官主要集中在味道上,而饅頭如果采取一次發酵,就會覺得組織空洞不細密,口感松軟有余細膩不足,嚼勁兒也略遜,這是個人的一點經驗。

這款花卷一看就會,絕對是手殘星人的救星,不用看視頻扭來扭去扭出狂躁癥,一張照片就能教會你,隨便都能做的美美撻(看了步驟圖你就會明白原來這么好看的花卷居然這么這么簡單)。

好看的問題輕松解決了,那怎樣才能做出香噴噴的椒鹽花卷兒呢?很多同學覺得自己做的花卷總是差點味,不夠 香,原來你還真差點料,關鍵就在椒鹽的制法。花椒必須現炒現磨這是最基本的,另外,炒花椒的時候加一點點小茴香,一起炒香打碎會使椒鹽的味道提升幾條街,說它是椒鹽味兒的靈魂也不為過。

現在是不是很有信心做出好看又好吃的花卷了?至于發面的時候是一次發酵還是二次發酵,對于花卷、包子這樣有內容的面點來說并不重要,你可以按照自己的習慣,我是一次發酵,就是省了先發面再揉面的過程,一氣呵成 省時省力,因為花卷、包子有餡有味道,對面皮的要求不高,我們的味覺感官主要集中在味道上,而饅頭如果采取一次發酵,就會覺得組織空洞不細密,口感松軟有余細膩不足,嚼勁兒也略遜,這是個人的一點經驗。

用料:面粉500克,水250克 ,干酵母5克,花椒碎(現炒現磨)約1克,小茴香少許,鹽2克,芝麻油適量。

做法:1、花椒和小茴香炒至顏色變深(干炒不放油)、香味飄出,盛出放涼,用料理機打成粉,不需要太細,也可以用搟面仗或者蒜臼搗碎,和鹽混合均勻。如果實在沒有小茴香,那就混合的時候加一點點五香粉吧。

2、酵母溶于水中,加入面粉,邊加邊用筷子攪拌成雪花狀。

3、揉成光滑的面團。

4、搟開成厚約3毫米的方形大片。

5、刷上一層芝麻油。

6、均勻地灑上一層椒鹽。 

7、自上而下卷起。

8、底部捏緊。 

9、如圖切成大小均勻的三角形,我切了16個。

10、取一個將切口朝上,稍整理規則。

11、用一根筷子壓到底,漂亮的花型自然就出來了,簡單吧,哈哈。

12、依次做好所有花卷,

13、 蒸鍋水燒到微熱,關火,將花卷放入蒸籠,我墊了烘焙紙,你可以墊籠布、玉米葉或者抹油防沾。蓋上蓋子醒發約20分鐘,冬天適當延長時間。看到花卷明顯變大,約為原來的1.5倍即可將蒸籠端下來,待蒸鍋水燒開后再放上蒸,上汽后約15分鐘關火燜約2分鐘。

14、取出趁熱吃,也可晾涼后裝密封袋放入冰箱保存,吃的時候復蒸即可,味道不變。

深圳活動 為您帶來深圳本地活動最強攻略,包含深圳熱門活動、采摘攻略、自駕游、免費游、周邊游等信息,可以微信搜索 深圳活動 或者掃描 下方 二維碼關注我們

qrcode_for_gh_04f6adc5f733_430

相關文章

香噴噴的椒鹽花卷兒

醋的多種養生方法 每種都是為健康加分

四大護肝食物要常吃

母親節甜湯—紫薯芋頭牛奶鮮

奧爾良菠蘿芝心披薩

一碗吃了還想吃的泡椒牛肉面

相關文章

香噴噴的椒鹽花卷兒

私人廚房 2018-05-27

醋的多種養生方法 每種都是為健康加分

私人廚房 2018-05-19

四大護肝食物要常吃

私人廚房 2018-05-13

母親節甜湯—紫薯芋頭牛奶鮮

私人廚房 2018-05-12
26选5复式玩法
<strike id="rxd59"><video id="rxd59"><strike id="rxd59"></strike></video></strike>
<th id="rxd59"><video id="rxd59"></video></th>
<span id="rxd59"><dl id="rxd59"></dl></span><strike id="rxd59"></strike>
<strike id="rxd59"></strike>
<strike id="rxd59"></strike><strike id="rxd59"><dl id="rxd59"><del id="rxd59"></del></dl></strike><listing id="rxd59"></listing>
<th id="rxd59"></th>
<strike id="rxd59"><video id="rxd59"><strike id="rxd59"></strike></video></strike>
<th id="rxd59"><video id="rxd59"></video></th>
<span id="rxd59"><dl id="rxd59"></dl></span><strike id="rxd59"></strike>
<strike id="rxd59"></strike>
<strike id="rxd59"></strike><strike id="rxd59"><dl id="rxd59"><del id="rxd59"></del></dl></strike><listing id="rxd59"></listing>
<th id="rxd59"></th>